飼養各種金魚，其中，飼養黑色金魚，如：黑蝶尾、黑蘭壽、黑獅頭，是所有金魚中，最考驗功力的品種。
很多魚友買回來是烏黑亮麗、黑到閃閃發光，但是，經過一個月的飼養後，體色就逐漸開始褪色成灰色、銅色，甚至變成全白。這不是你買到假魚，而是，黑色素是金魚所有體色中最不穩定的顏色。想讓小黑越來越黑，關鍵不在於餵什麼增黑飼料，而是你懂不懂黑色的本質。
如何讓金魚越來越黑？我們要：如何，透過飼養環境的改良、飼養方式的調整、改變，讓黑金魚，更能發色與穩色？這輯節目將完整地，繼續與各位金魚迷們，討論、分享。
我們廢話不多說，繼續說說養魚吧！GO～
你可在：「臺灣金魚推廣協會」 或 「養魚筆記本」中，收看本節目。
一、水質與退色的真正關係為何？
許多人以為：水質好，魚就黑，其實，這只對了一半！更精確的說法是：不良水質，更是導致黑色素崩解，最直接的原因。
金魚的黑色，來自於黑色素細胞。黑色素細胞，對水中的化學刺激最為敏感。
（一）、阿摩尼亞與亞硝酸是頭號殺手
當魚缸過濾系統不健全，或換水頻率不足時，水中的阿摩尼亞和亞硝酸鹽會升高。這兩種物質會直接刺激黑色素細胞，導致黑色素細胞萎縮、分散，體色就會從純黑褪成鐵鏽紅、灰褐色。
你會發現：這種褪色通常從：腹部、各鰭的邊緣開始。你會發現魚看起來髒髒的，就是所謂的：鏽色。
（二）、pH劇烈震盪造成緊迫性褪色
黑金魚最適合：弱鹼性的穩定水質，pH值建議維持在 7.2～8.0 之間。當水質過酸（pH值過低）或過鹼，都會刺激金魚，導致體色迅速黯淡。小黑金魚的黑，最怕的：不是pH高或低，而是震盪。
僘若，一次大量換入pH差異很大的新水，或是：底砂、濾材使用不當，導致 pH 在短時間內快速下降。導致魚隻處於緊迫狀態時，內分泌失調，會啟動保護機制將黑色素回收，體色就會快速變淡。
（三）、中等硬度水與高溶氧量
1.硬度：
金魚偏好中等硬度的水，最佳總硬度範圍在 4～10 dH。
2.溶氧量：
水中溶氧量需維持在 3mg/L 以上。充足的溶氧，有助於金魚進行：正常的陳代謝，是維持體色鮮豔的基礎。
（四）、老水與新水的迷思
1.飼養黑金魚最忌諱兩種極端水質：
長期不換水的「過老水」，與每天大量換水的「過新水」，對小黑金魚來說，是最傷的兩種極端水質。
．過老水
過老水，有機物過多，水色發黃，雖然穩定但會抑制黑色素伸展，黑會變得沉、變得不亮。
．過新水
過新水，則是刺激太大，同樣會造成褪色。
．正確的做法應該是：
少量、多次、規律的換水，維持水質的清爽與穩定，才是保黑的基礎。
2.核心觀念
水質不會讓金魚變黑，但不良水質絕對會讓金魚變白。穩定的水質是讓黑色留得住的前提。
適合的水質：是讓體色鮮豔或黯淡的幕後推手。
水質的影響力之大，甚至稱它為：金魚體色的第一道防線也不為過。如果水質不良，再好的基因、再貴的飼料都無法挽救。
．酸鹼度（pH值）：這是最重要的因素。
金魚最喜歡微鹼性的水質，最適pH值，介於 7.5～8.5 之間。當水質過酸（pH值過低）或過鹼，都會刺激金魚，導致體色迅速黯淡。
．硬度：
金魚偏好中等硬度的水，最佳總硬度範圍在 4～10 dH。
．溶氧量：
水中溶氧量需維持在 3 mg/L 以上。充足的溶氧有助於金魚進行正常的新陳代謝，是維持體色鮮豔的基礎。
二、如何透過改善飼養環境，進而提高小黑金魚的黑色穩定度？
黑色穩不穩，基因佔七成，環境佔三成。我們無法改變基因，但，可以透過環境，把那三成做到滿分，讓該黑的魚不會被你養白。
（一）、魚缸背景與底色的選擇：深色環境飼養
這是最有效也最被忽略的一點。金魚的體色會隨著環境保護色而改變，這是生物的本能。
請將黑金魚，飼養在：背景為黑色或深藍色的環境中，底部可以鋪設深色底砂或直接使用深色裸缸。
魚隻為了融入環境，黑色素細胞會自然擴張，黑色會：顯得更厚重、更漆黑。千萬不要用全白缸或透明缸養小黑，褪色速度會加快、變快。
（二）、飼養密度與空間：給牠安全感
黑金魚普遍膽子較小。過高的密度、混養過於兇猛的魚種，會讓牠長期處於緊迫狀態。
建議黑金魚單獨飼養，或與同為黑色的金魚一缸飼養。
足夠的空間能：減少魚隻為了爭奪地盤、食物所產生的緊迫，讓牠安穩發色。一尺半以上的魚缸，建議密度為：2～3尾小尺寸小黑，是最為理想的密度。
（三）、溫度與餵食的控制
1.溫度：
保持在 22～26°C 恆溫。溫差過大或長期高溫，超過30°C，都會加速新陳代謝，促使黑色素快速代謝掉，提早轉色。冬天若有加溫，保持穩定，要比刻意高溫更重要。
2.餵食：
避免高脂肪、高蛋白的增豔型飼料。
許多標榜「揚色」的飼料含有：大量蝦紅素、螺旋藻，雖然，能讓紅魚更紅，但，卻會讓黑魚的黑色被紅黃色素覆蓋，變成「黑底紅皮」的髒色。
建議：
應選擇低色素、低脂肪，以胚芽、藻類基礎為主的素食性飼料為主食，少量多餐。讓魚隻體型結實但不過胖，黑色才會緊實。
三、如何善用水質、光照與五色管理法，增加黑色體色？
當水質穩定、環境正確後，最後就是用進階手法，把黑「催」出來。
（一）、水質管理：打造微綠的嫩水
對黑金魚最好的水，不是完全透明的清水，而是帶有一點點淡綠色的「嫩綠水」。
嫩綠水中，含有微量的綠藻，綠藻在光合作用時會穩定水質、釋放微量元素，有助於黑色素的沉澱。
正確做法應該是：
在過濾健全的前提下，讓魚缸接受適度的散射光，維持水質略帶清綠，但仍可見魚的狀態。若綠到看不見魚，就代表過老，需要換水。保持這種清爽的嫩水，黑魚的黑會帶有一層油亮的墨色。
（二）、光照管理：適度而柔和的光線
黑色素的形成需要光照刺激，但黑金魚又怕強光。
1.錯誤做法：
將魚缸放在陽台，讓太陽直射，強烈的紫外線反而會曬傷黑色素，導致褪色。
2.正確做法：
每天提供 6～8小時的柔和光照。
一般室內魚缸，可安裝 40～60 瓦的普通的白色， L E D 水族燈，作為輔助光源，日光燈，強度中等。
規律的光照週期：能刺激黑色素細胞均勻擴散，讓黑色分佈更平均，避免出現白嘴、白肚的情況。晚上一定要有關燈的黑暗期，讓魚隻休息，黑色素才有時間修復。
（三）、五色管理法：調節墨、紅、白的平衡
這是日本蘭壽職人，最核心的觀念。金魚的體色由：黑色、紅色、黃色、白色、藍色五種色素細胞組成，彼此會互相競爭。想讓黑色更突出，就要學會「壓制」其他顏色。
1.壓紅：
如前面所說，嚴格控管，含：蝦紅素的動物性揚色飼料，減少紅色素的來源。
2.護白：
保持水質潔淨，減少體表寄生蟲與細菌感染。只要魚隻有輕微發炎或水發黴，白色底色就會變黃，黑色看起來就不乾淨。
3.提墨：
可以在飼料中適度添加：富含黑色素與甲殼素的食物。
如：少量去殼的淡水小蝦、蠶蛹粉，每星期餵食2～3次即可。這不是增色，而是提供合成黑色素的原料。
四、結論
飼養小黑金魚，是一場耐心的修行。基因決定牠能不能黑一輩子，但你的飼養功力決定牠能黑到什麼程度。
請記住這個成功口訣：深缸、穩水、素食、柔光。
當你不再追求讓牠快速變黑，而是專注於讓牠「不褪色」，當水質穩定到魚隻充滿安全感時，那種漆黑如墨、帶著油亮光澤的頂級黑，自然就會回報給你。
本「如何讓金魚越來越黑？」系列文，將陸續推出數輯節目，與各位金魚迷們，深入探討：如何讓金魚越來越黑？更多正確、有效的內容，將陸續推出，請鎖定：「養魚筆記本@Youtube」或「臺灣金魚推廣協會」。
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如何让金鱼越来越黑？ep3
饲养各种金鱼，其中，饲养黑色金鱼，如：黑蝶尾、黑兰寿、黑狮头，是所有金鱼中，最考验功力的品种。
很多鱼友买回来是乌黑亮丽、黑到闪闪发光，但是，经过一个月的饲养后，体色就逐渐开始褪色成灰色、铜色，甚至变成全白。这不是你买到假鱼，而是，黑色素是金鱼所有体色中最不稳定的颜色。想让小黑越来越黑，关键不在于餵什么增黑饲料，而是你懂不懂黑色的本质。
如何让金鱼越来越黑？我们要：如何，透过饲养环境的改良、饲养方式的调整、改变，让黑金鱼，更能发色与稳色？这辑节目将完整地，继续与各位金鱼迷们，讨论、分享。
我们废话不多说，继续说说养鱼吧！GO～
本节目由：「养鱼笔记本」 与 「臺湾金鱼推广协会」共同製作。
你可在：「臺湾金鱼推广协会」 或 「养鱼笔记本」中，收看本节目。
一、水质与退色的真正关係为何？
许多人以为：水质好，鱼就黑，其实，这只对了一半！更精确的说法是：不良水质，更是导致黑色素崩解，最直接的原因。
金鱼的黑色，来自于黑色素细胞。黑色素细胞，对水中的化学刺激最为敏感。
（一）、阿摩尼亚与亚硝酸是头号杀手
当鱼缸过滤系统不健全，或换水频率不足时，水中的阿摩尼亚和亚硝酸盐会升高。这两种物质会直接刺激黑色素细胞，导致黑色素细胞萎缩、分散，体色就会从纯黑褪成铁鏽红、灰褐色。
你会发现：这种褪色通常从：腹部、各鳍的边缘开始。你会发现鱼看起来髒髒的，就是所谓的：鏽色。
（二）、pH剧烈震盪造成紧迫性褪色
黑金鱼最适合：弱硷性的稳定水质，pH值建议维持在 7.2～8.0 之间。当水质过酸（pH值过低）或过硷，都会刺激金鱼，导致体色迅速黯淡。小黑金鱼的黑，最怕的：不是pH高或低，而是震盪。
僘若，一次大量换入pH差异很大的新水，或是：底砂、滤材使用不当，导致 pH 在短时间内快速下降。导致鱼隻处于紧迫状态时，内分泌失调，会启动保护机制将黑色素回收，体色就会快速变淡。
（三）、中等硬度水与高溶氧量
1.硬度：
金鱼偏好中等硬度的水，最佳总硬度范围在 4～10 dH。
2.溶氧量：
水中溶氧量需维持在 3mg/L 以上。充足的溶氧，有助于金鱼进行：正常的陈代谢，是维持体色鲜豔的基础。
（四）、老水与新水的迷思
1.饲养黑金鱼最忌讳两种极端水质
长期不换水的「过老水」，与每天大量换水的「过新水」，对小黑金鱼来说，是最伤的两种极端水质。
．过老水
过老水，有机物过多，水色发黄，虽然稳定但会抑制黑色素伸展，黑会变得沉、变得不亮。
．过新水
过新水，则是刺激太大，同样会造成褪色。
．正确的做法应该是：
少量、多次、规律的换水，维持水质的清爽与稳定，才是保黑的基础。
2.核心观念
水质不会让金鱼变黑，但不良水质绝对会让金鱼变白。稳定的水质是让黑色留得住的前提。
适合的水质：是让体色鲜豔或黯淡的幕后推手。
水质的影响力之大，甚至称它为：金鱼体色的第一道防线也不为过。如果水质不良，再好的基因、再贵的饲料都无法挽救。
．酸硷度（pH值）：这是最重要的因素：
金鱼最喜欢微硷性的水质，最适pH值，介于 7.5～8.5 之间。当水质过酸（pH值过低）或过硷，都会刺激金鱼，导致体色迅速黯淡。
．硬度：
金鱼偏好中等硬度的水，最佳总硬度范围在 4～10 dH。
．溶氧量：
水中溶氧量需维持在 3 mg/L 以上。充足的溶氧有助于金鱼进行正常的新陈代谢，是维持体色鲜豔的基础。
二、如何透过改善饲养环境，进而提高小黑金鱼的黑色稳定度？
黑色稳不稳，基因佔七成，环境佔三成。我们无法改变基因，但，可以透过环境，把那三成做到满分，让该黑的鱼不会被你养白。
（一）、鱼缸背景与底色的选择：深色环境饲养。
这是最有效也最被忽略的一点。金鱼的体色会随着环境保护色而改变，这是生物的本能。
请将黑金鱼，饲养在：背景为黑色或深蓝色的环境中，底部可以铺设深色底砂或直接使用深色裸缸。
鱼隻为了融入环境，黑色素细胞会自然扩张，黑色会：显得更厚重、更漆黑。千万不要用全白缸或透明缸养小黑，褪色速度会加快、变快。
（二）、饲养密度与空间：给牠安全感
黑金鱼普遍胆子较小。过高的密度、混养过于凶猛的鱼种，会让牠长期处于紧迫状态。
建议黑金鱼单独饲养，或与同为黑色的金鱼一缸饲养。
足够的空间能：减少鱼隻为了争夺地盘、食物所产生的紧迫，让牠安稳发色。一尺半以上的鱼缸，建议密度为：2～3尾小尺寸小黑，是最为理想的密度。
（三）、温度与餵食的控制
1.温度：
保持在 22～26°C 恆温。温差过大或长期高温，超过30°C，都会加速新陈代谢，促使黑色素快速代谢掉，提早转色。冬天若有加温，保持稳定，要比刻意高温更重要。
2.餵食：
避免高脂肪、高蛋白的增豔型饲料。
许多标榜「扬色」的饲料含有：大量虾红素、螺旋藻，虽然，能让红鱼更红，但，却会让黑鱼的黑色被红黄色素复盖，变成「黑底红皮」的髒色。
建议：
应选择低色素、低脂肪，以胚芽、藻类基础为主的素食性饲料为主食，少量多餐。让鱼隻体型结实但不过胖，黑色才会紧实。
三、如何善用水质、光照与五色管理法，增加黑色体色？
当水质稳定、环境正确后，最后就是用进阶手法，把黑「催」出来。
（一）、水质管理：打造微绿的嫩水
对黑金鱼最好的水，不是完全透明的清水，而是带有一点点淡绿色的「嫩绿水」。
嫩绿水中，含有微量的绿藻，绿藻在光合作用时会稳定水质、释放微量元素，有助于黑色素的沉淀。
正确做法应该是：
在过滤健全的前提下，让鱼缸接受适度的散射光，维持水质略带清绿，但仍可见鱼的状态。若绿到看不见鱼，就代表过老，需要换水。保持这种清爽的嫩水，黑鱼的黑会带有一层油亮的墨色。
（二）、光照管理：适度而柔和的光线
黑色素的形成需要光照刺激，但黑金鱼又怕强光。
1.错误做法：
将鱼缸放在阳台，让太阳直射，强烈的紫外线反而会晒伤黑色素，导致褪色。
2.正确做法：
每天提供 6～8小时的柔和光照。
一般室内鱼缸，可安装 40～60 瓦的普通的白色， L E D 水族灯，作为辅助光源，日光灯，强度中等。
规律的光照週期：能刺激黑色素细胞均匀扩散，让黑色分布更平均，避免出现白嘴、白肚的情况。晚上一定要有关灯的黑暗期，让鱼隻休息，黑色素才有时间修復。
（三）、五色管理法：调节墨、红、白的平衡
这是日本兰寿职人，最核心的观念。金鱼的体色由：黑色、红色、黄色、白色、蓝色五种色素细胞组成，彼此会互相竞争。想让黑色更突出，就要学会「压制」其他颜色。
1.压红：
如前面所说，严格控管，含：虾红素的动物性扬色饲料，减少红色素的来源。
2.护白：
保持水质洁淨，减少体表寄生虫与细菌感染。只要鱼隻有轻微发炎或水发霉，白色底色就会变黄，黑色看起来就不乾淨。
3.提墨：
可以在饲料中适度添加：富含黑色素与甲壳素的食物。
如：少量去壳的淡水小虾、蚕蛹粉，每星期餵食2～3次即可。这不是增色，而是提供合成黑色素的原料。
四、结论
饲养小黑金鱼，是一场耐心的修行。基因决定牠能不能黑一辈子，但你的饲养功力决定牠能黑到什么程度。
请记住这个成功口诀：深缸、稳水、素食、柔光。
当你不再追求让牠快速变黑，而是专注于让牠「不褪色」，当水质稳定到鱼隻充满安全感时，那种漆黑如墨、带着油亮光泽的顶级黑，自然就会回报给你。
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