對於養魚人來說，有一句話大家都聽到爛了：「養魚先養水」。道理都懂，但魚隻莫名縮鰭、趴底、紅斑、白點，甚至整缸倒缸，追根究柢，十之八九都還是水質出問題。
水質好壞的大小事，是決定你養魚成功的絕對關鍵之一。我們廢話不多說，就直接進入主題！購～
你可在：「臺灣金魚推廣協會」 或 「養魚筆記本」中，收看本節目。
節目一開始，先請教各位魚迷們一個問題： 什麼叫好水？什麼叫壞水？很多新手會說：「水看起來很清澈就是好水」。其實這是最大的誤解。
清澈，只能代表懸浮粒子少，不代表水質安全。很多看起來清到見底的水，其實，水裡面阿摩尼亞早已爆表，魚正處在慢性中毒之中。而有些微黃、帶點綠的水，反而是藻相、菌相平衡的「老水」，魚隻活得非常舒服。
玩家口中的好水，不是用眼睛看乾不乾淨，而是這缸水能不能讓魚：「吃得下、拉得動、游得開、長得穩」。
一、好水與壞水，魚比你更早知道
本輯節目重點，小編把水質分成三個層次來敘述，與各位魚迷們一起分享、討論。
（一）、壞水：魚在求救的水
當魚隻活動力明顯下降，鰭會夾起來，特別是尾鰭不展開。魚隻會：浮頭、集中在出水口或打氣石旁邊，鰓蓋開合變快。特別是金魚品種的：蘭壽、琉金這類體型圓胖的魚，會先：開始趴底不動，或是莫名暴衝、磨缸底。體表黏液變多，看起來霧霧的，這都是水質惡化的直接反應。
（二）、堪用的水
你覺得水很清澈，但是，魚，卻覺得累、負擔很沉重的水。
水看起來清澈透明，但魚隻的食慾時好時壞，排便細長、顏色淡，吃完飼料沒多久就開始啄泡。換水後兩天，缸壁就開始滑滑黏黏，蛋白泡泡打不散。這種水通常是硝化系統還沒完全建立，或是餵食量超過系統負荷，魚短期不會死，但不會出狀態，頭瘤長不開，顏色也養不紅。
（三）、好水
魚，會告訴你，怎樣才是很舒服的水。最好的判斷標準就是魚的狀態。
好水裡的金魚，眼神是有神的，游姿是悠閒緩慢但胸鰭划動有力。看到人會主動討食，搶食兇猛，排便粗短成節，色澤飽滿。水面沒有久久不散的泡沫，水摸起來不黏不澀，有一種淡淡的、微微的土味或青草味，而不是腥臭味。
水清，不是觀察的要點，魚舒不舒服才是重點。
二、水質好壞，到底要測什麼？
老玩家常說：用魚測水，但新手還是要有數據當拐杖。小編把檢測項目分成：「保命必測」和「進階觀察」。
（一）、保命必測
僘若，這三個指標數據超標，就會死魚。
1.阿摩尼亞（NH3、NH4）：
頭號殺手，來自魚的排泄物和殘餌。任何可被測出的數值，對金魚來說都是壓力，理想值是0，有測到就要處理。特別是pH越高、水溫越高，毒性越強。
2.亞硝酸鹽（NO2）：
二號殺手，硝化系統不健全時的產物，會造成：魚隻缺氧、血中毒。理想值一樣是0。很多新缸症候群，死的不是阿摩尼亞，而是亞硝酸。
3.pH值與KH：
金魚是廣溫廣 pH 的魚種，但最怕劇烈震盪。台灣地區自來水，pH多介於在7.2～8.0之間，對金魚來說，是 OK 的。重點是KH，也就是酸鹼緩衝能力。
KH太低，pH會在一天內忽高忽低，魚會緊迫。金魚玩家，小編強力建議，KH維持在4～8 dKH，pH穩定在7.0～8.2之間就很好養，不要去刻意追求酸或鹼。
（二）、進階觀察
以下多項，是決定魚出不出狀態的關鍵指標數字。
1.硝酸鹽（NO3）：
硝化作用的最終產物，毒性低，但會累積。NO3長期超過80～100ppm，魚的頭瘤會縮、鰭尾會充血、容易長藻。這也是你換水的最主要指標。
2.溶氧（DO）：
金魚是高耗氧的魚，尤其圓身金魚。溶氧不足，魚就浮頭。不要只看打氣大小，要看水流是否把底層水帶到上層做交換。
3.水溫：
金魚不是熱帶魚，但水溫震盪比絕對溫度更可怕。一天內溫差超過3℃，魚的抵抗力就下降。夏天最怕的是曝曬後的水塔水，冬天最怕的是一口氣換太多水。
4.TDS、導電度：
很多玩家忽略的指標。它代表水中所有溶解物質的總和。TDS 飆得太快，代表你太久沒換水，或飼料投放過多、添加劑倒太多。水會變「老」變「肥」，魚就容易老化。
三、用肉眼提早發現水質變差，這是老玩家的真功夫
試劑，是事後確認，肉眼觀察才能預防。小編餵魚前，會先多花30秒時間，進行下列幾個檢查，包括：
（一）、看水色
好的水色應該是無色透明，或帶一點點極淡的黃綠色。
如果水色在一夜之間變成霧白、像淘米水，那是菌相崩潰，也就是俗稱的「白濁」，通常是餵太多或過濾太久沒清，導致菌群大量死亡所致。如果，水變成濃綠色且看不到魚，那是綠水，單細胞藻大爆發，代表光照過強、營養鹽過高。
（二）看水面
關掉打氣，靜置30秒看水面。
好水的水面應該是乾淨、會快速破掉的薄膜。如果水面有一層油膜、或是打氣打出來的泡泡聚在一起，超過10秒不破，形成像啤酒泡沫一樣的細小泡泡堆在缸邊，形成一條細泡條，這就是蛋白質、油脂過高的警訊，水已經太肥了。
（三）、聞味道
把手伸進水缸裡撈一點水起來聞。
好水應該幾乎沒味道，或有一點點淡淡的泥土味。如果聞到腥臭味、臭雞蛋味、或是濃濃的魚腥味，代表底砂或過濾器裡已經累積太多厭氧的髒污，正在產生硫化氫。
（四）、摸缸壁
手指輕輕滑一下缸壁內側。
好水的缸壁，摸起來是乾淨或有點粗糙的綠藻。如果，摸起來是滑滑、黏黏、像鼻涕一樣的菌膜，代表有機物太多。
四、發現水變差了，怎麼補救？
請記住一個原則：不要想一次，把水救回來。
很多玩家一看到水差，就立刻大換水、洗過濾、加藥，三管齊下，結果魚死更快。正確的 S O P 處理流程，應該是：
第一步：立刻停餵或減半餵食，減少污染源。
第二步：加強打氣，確保溶氧。
第三步：當天少量換水1/4，吸掉底部的殘餌大便，不要洗過濾棉。
第四步：當阿摩尼亞超標，換水後可加入硝化菌，並把水溫維持穩定。
最忌諱的就是，水一濁就把所有濾材拿去洗，那等於把僅存的硝化菌全部殺光。同時，也不要換水又清洗過濾棉，這樣會導致魚缸中的硝化菌群數量，瞬間大量減少、流失。
五、為什麼剛換完水，水馬上又壞掉？
這是最多人問的問題。剛換完水不久後，水又霧了，換完水隔天魚又趴了。這通常不是水的問題，是系統的問題。
（一）、你的過濾器，根本不夠力
這是養魚最常見的盲點。
金魚的食量和排泄量是同體型熱帶魚的5～10倍。你用養孔雀魚的標準去配過濾，當然不夠。過濾系統的處理能力，取決於濾材的總表面積和水流接觸時間。濾材太少、水流太強，水只是快速流過，沒有被真正分解。結果是，阿摩尼亞永遠降不下來，換再多水都沒用。
（二）、餵食習慣，決定水質壽命
一口氣餵太多，是水質惡化最快的方式。金魚沒有胃，餵進去的飼料，2小時內有30～40％會變成排泄物。如果你一天餵四餐，每餐都讓魚吃到肚子圓鼓鼓，過濾系統24小時都在加班。剛換的水，半天就被你餵髒了。老玩家都是少量多餐，每餐3分鐘內吃完，寧可魚有點餓，也不要水有負擔。
（三）、換水的方式，本身就是污染
你換進去的是什麼水？臺灣地區的自來水，都含有氯，如果沒有曝氣或用除氯劑就直接大量換入，會直接殺死硝化菌，換完水等於倒缸。還有，水溫差！水塔在頂樓曬了一整天，水溫35℃，缸內水28℃，你快速地，一口氣更換一半的水量，等於讓魚洗三溫暖，魚緊迫後黏膜脫落，水質自然就敗壞。
（四）、缸底的死角，才是真正的炸彈
裸缸好，還是底砂好？這個水族圈已爭議多年的老話題。
對金魚來說，裸缸最好管理。只要你鋪了底砂、放了複雜的造景，那些縫隙裡卡住的魚便和殘餌，就是不定時炸彈。水面上看起來很清，但底砂一翻開，黑色的厭氧層冒出來，水質瞬間就崩了。
有魚迷納悶地問到：為什麼，才剛換完水，水又臭了？那是因為，你換水時水流衝擊底砂，把累積的毒素全部攪動起來了！
因此，好水不是換出來的，是養出來的。養的是：一整套的菌相平衡、餵食節奏和過濾習慣。
水質管理沒有特效藥，唯一的捷徑就是穩定。穩定的餵食、穩定的換水頻率、穩定的過濾不要亂動。
當你的水看起來不那麼透亮，但魚卻游得自在、吃得兇猛時，恭喜你，你已經養到真正的好水了。
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下一輯節目，繼續與魚迷們來聊聊，大家最害怕的「新缸症候群」到底該怎麼破解？
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水质好坏大小事 ep1
对于养鱼人来说，有一句话大家都听到烂了：「养鱼先养水」。道理都懂，但鱼隻莫名缩鳍、趴底、红斑、白点，甚至整缸倒缸，追根究柢，十之八九都还是水质出问题。
水质好坏的大小事，是决定你养鱼成功的绝对关键之一。我们废话不多说，就直接进入主题！GO～
本节目由：「养鱼笔记本」 与 「臺湾金鱼推广协会」共同製作。
你可在：「臺湾金鱼推广协会」 或 「养鱼笔记本」中，收看本节目。
清澈，只能代表悬浮粒子少，不代表水质安全。很多看起来清到见底的水，其实，水里面阿摩尼亚早已爆表，鱼正处在慢性中毒之中。而有些微黄、带点绿的水，反而是藻相、菌相平衡的「老水」，鱼隻活得非常舒服。
玩家口中的好水，不是用眼睛看乾不乾淨，而是这缸水能不能让鱼：「吃得下、拉得动、游得开、长得稳」。
一、好水与坏水，鱼比你更早知道
本辑节目重点，小编把水质分成三个层次来叙述，与各位鱼迷们一起分享、讨论。
（一）、坏水：鱼在求救的水
当鱼隻活动力明显下降，鳍会夹起来，特别是尾鳍不展开。鱼隻会：浮头、集中在出水口或打气石旁边，鳃盖开合变快。特别是金鱼品种的：兰寿、琉金这类体型圆胖的鱼，会先：开始趴底不动，或是莫名暴冲、磨缸底。体表黏液变多，看起来雾雾的，这都是水质恶化的直接反应。
（二）、堪用的水
你觉得水很清澈，但是，鱼，却觉得累、负担很沉重的水。
水看起来清澈透明，但鱼隻的食慾时好时坏，排便细长、颜色淡，吃完饲料没多久就开始啄泡。换水后两天，缸壁就开始滑滑黏黏，蛋白泡泡打不散。这种水通常是硝化系统还没完全建立，或是餵食量超过系统负荷，鱼短期不会死，但不会出状态，头瘤长不开，颜色也养不红。
（三）、好水
鱼，会告诉你，怎样才是很舒服的水。最好的判断标准就是鱼的状态。
好水里的金鱼，眼神是有神的，游姿是悠闲缓慢但胸鳍划动有力。看到人会主动讨食，抢食凶猛，排便粗短成节，色泽饱满。水面没有久久不散的泡沫，水摸起来不黏不涩，有一种淡淡的、微微的土味或青草味，而不是腥臭味。
水清，不是观察的要点，鱼舒不舒服才是重点。
二、水质好坏，到底要测什么？
老玩家常说：用鱼测水，但新手还是要有数据当拐杖。小编把检测项目分成：「保命必测」和「进阶观察」。
（一）、保命必测
僘若，这三个指标数据超标，就会死鱼。
1.阿摩尼亚（NH3、NH4）：
头号杀手，来自鱼的排泄物和残饵。任何可被测出的数值，对金鱼来说都是压力，理想值是0，有测到就要处理。特别是pH越高、水温越高，毒性越强。
2.亚硝酸盐（NO2）：
二号杀手，硝化系统不健全时的产物，会造成：鱼隻缺氧、血中毒。理想值一样是0。很多新缸症候群，死的不是阿摩尼亚，而是亚硝酸。
3.pH值与KH：
金鱼是广温广 pH 的鱼种，但最怕剧烈震盪。台湾地区自来水，pH多介于在7.2～8.0之间，对金鱼来说，是 OK 的。重点是KH，也就是酸硷缓冲能力。
KH太低，pH会在一天内忽高忽低，鱼会紧迫。金鱼玩家，小编强力建议，KH维持在4～8 dKH，pH稳定在7.0～8.2之间就很好养，不要去刻意追求酸或硷。
（二）、进阶观察
以下多项，是决定鱼出不出状态的关键指标数字。
1.硝酸盐（NO3）：
硝化作用的最终产物，毒性低，但会累积。NO3长期超过80～100ppm，鱼的头瘤会缩、鳍尾会充血、容易长藻。这也是你换水的最主要指标。
2.溶氧（DO）：
金鱼是高耗氧的鱼，尤其圆身金鱼。溶氧不足，鱼就浮头。不要只看打气大小，要看水流是否把底层水带到上层做交换。
3.水温：
金鱼不是热带鱼，但水温震盪比绝对温度更可怕。一天内温差超过3℃，鱼的抵抗力就下降。夏天最怕的是曝晒后的水塔水，冬天最怕的是一口气换太多水。
4.TDS、导电度：
很多玩家忽略的指标。它代表水中所有溶解物质的总和。TDS 飙得太快，代表你太久没换水，或饲料投放过多、添加剂倒太多。水会变「老」变「肥」，鱼就容易老化。
三、用肉眼提早发现水质变差，这是老玩家的真功夫
试剂，是事后确认，肉眼观察才能预防。小编餵鱼前，会先多花30秒时间，进行下列几个检查，包括：
（一）、看水色
好的水色应该是无色透明，或带一点点极淡的黄绿色。
如果水色在一夜之间变成雾白、像淘米水，那是菌相崩溃，也就是俗称的「白浊」，通常是餵太多或过滤太久没清，导致菌群大量死亡所致。如果，水变成浓绿色且看不到鱼，那是绿水，单细胞藻大爆发，代表光照过强、营养盐过高。
（二）看水面
关掉打气，静置30秒看水面。
好水的水面应该是乾淨、会快速破掉的薄膜。如果水面有一层油膜、或是打气打出来的泡泡聚在一起，超过10秒不破，形成像啤酒泡沫一样的细小泡泡堆在缸边，形成一条细泡条，这就是蛋白质、油脂过高的警讯，水已经太肥了。
（三）、闻味道
把手伸进水缸里捞一点水起来闻。
好水应该几乎没味道，或有一点点淡淡的泥土味。如果闻到腥臭味、臭鸡蛋味、或是浓浓的鱼腥味，代表底砂或过滤器里已经累积太多厌氧的髒汙，正在产生硫化氢。
（四）、摸缸壁
手指轻轻滑一下缸壁内侧。
好水的缸壁，摸起来是乾淨或有点粗糙的绿藻。如果，摸起来是滑滑、黏黏、像鼻涕一样的菌膜，代表有机物太多。
四、发现水变差了，怎么补救？
请记住一个原则：不要想一次，把水救回来。
很多玩家一看到水差，就立刻大换水、洗过滤、加药，三管齐下，结果鱼死更快。正确的 S O P 处理流程，应该是：
第一步：立刻停餵或减半餵食，减少汙染源。
第二步：加强打气，确保溶氧。
第三步：当天少量换水1/4，吸掉底部的残饵大便，不要洗过滤棉。
第四步：当阿摩尼亚超标，换水后可加入硝化菌，并把水温维持稳定。
最忌讳的就是，水一浊就把所有滤材拿去洗，那等于把仅存的硝化菌全部杀光。同时，也不要换水又清洗过滤棉，这样会导致鱼缸中的硝化菌群数量，瞬间大量减少、流失。
五、为什么刚换完水，水马上又坏掉？
这是最多人问的问题。刚换完水不久后，水又雾了，换完水隔天鱼又趴了。这通常不是水的问题，是系统的问题。
（一）、你的过滤器，根本不够力
这是养鱼最常见的盲点。
金鱼的食量和排泄量是同体型热带鱼的5～10倍。你用养孔雀鱼的标准去配过滤，当然不够。过滤系统的处理能力，取决于滤材的总表面积和水流接触时间。滤材太少、水流太强，水只是快速流过，没有被真正分解。结果是，阿摩尼亚永远降不下来，换再多水都没用。
（二）、餵食习惯，决定水质寿命
一口气餵太多，是水质恶化最快的方式。金鱼没有胃，餵进去的饲料，2小时内有30～40％会变成排泄物。如果你一天餵四餐，每餐都让鱼吃到肚子圆鼓鼓，过滤系统24小时都在加班。刚换的水，半天就被你餵髒了。老玩家都是少量多餐，每餐3分钟内吃完，宁可鱼有点饿，也不要水有负担。
（三）、换水的方式，本身就是汙染
你换进去的是什么水？臺湾地区的自来水，都含有氯，如果没有曝气或用除氯剂就直接大量换入，会直接杀死硝化菌，换完水等于倒缸。还有，水温差！水塔在顶楼晒了一整天，水温35℃，缸内水28℃，你快速地，一口气更换一半的水量，等于让鱼洗三温暖，鱼紧迫后黏膜脱落，水质自然就败坏。
（四）、缸底的死角，才是真正的炸弹
裸缸好，还是底砂好？这个水族圈已争议多年的老话题。
对金鱼来说，裸缸最好管理。只要你铺了底砂、放了複杂的造景，那些缝隙里卡住的鱼便和残饵，就是不定时炸弹。水面上看起来很清，但底砂一翻开，黑色的厌氧层冒出来，水质瞬间就崩了。
有鱼迷纳闷地问到：为什么，才刚换完水，水又臭了？那是因为，你换水时水流冲击底砂，把累积的毒素全部搅动起来了！
因此，好水不是换出来的，是养出来的。养的是：一整套的菌相平衡、餵食节奏和过滤习惯。
水质管理没有特效药，唯一的捷径就是稳定。稳定的餵食、稳定的换水频率、稳定的过滤不要乱动。
当你的水看起来不那么透亮，但鱼却游得自在、吃得凶猛时，恭喜你，你已经养到真正的好水了。
你可多多藉由他人的经验，提高自己的养鱼层次，以及提升饲养管理技术。欢迎至「臺湾金鱼推广协会－养鱼疑难杂症Q&A 专区」社团，与各位鱼友交流、学习。
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下一辑节目，继续与鱼迷们来聊聊，大家最害怕的「新缸症候群」到底该怎么破解？
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你有养鱼方面的疑难杂症吗？
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